Fiskeridirektoratet har nylig innvilget forskningstillatelser til ASRC for perioden 2015-2020. Forskningssenteret skal gi kunnskap om oppdrett i arktisk miljøforhold i Finnmark for å optimalisere nåværende drift og for å kunne utnytte muligheter for vekst i lakseoppdrett i denne regionen.
– Dette senteret vil være viktig for næringens videre vekst i Finnmark. Regionen har på mange måter svært gode forhold for oppdrett, men vi trenger mer kunnskap om de forholdene som er utfordrende i Finnmark for å få produksjonsresultater som er på linje med forhold lenger sør, sier en glad Olai Einen som er forskningssjef i Cermaq i en pressemelding.
Lakseoppdrettet i Finnmark har hatt en svakere økonomisk bærekraft enn lenger sør. Dette skyldes lengre produksjonstid, fiskehelseutfordringer som er spesielle for regionen og en større variasjon i produktkvalitet.
Arctic Salmon Research Centre skal finne årsakene til dette gjennom å forske på betydningen av fôr tilpasset oppdrettsbetingelsene i Finnmark. Forsøkene vil bli gjennomført i oppdrettskala med grupper av vårsmolt (S1) og høstsmolt (S0) som blir holdt i forsøk fra smolt til slakting. Det er gitt tilsagn om to forsøkstillatelser nå og ytterligere to til fra sommeren 2016. Forsøkene er planlagt gjennomført på Cermaqs eksisterende lokaliteter Kirkeneset, Kuvika og Segelnes i Hammerfestområdet.
– Relevansen av resultatene vil være spesielt høy da forsøkene er gjennomført i praktisk oppdrettskala og under naturlige oppdrettsforhold i Finnmark, understreker Einen.
– Fôret er den viktigste innsatsfaktoren i oppdrett, og vi vet ikke nok om hvilke fôrkrav fisken stiller for optimal oppdrett i arktiske områder, sier Adel el-Mowafi, administrerende direktør i EWOS Groups forskningsselskap, EWOS Innovation.
– For EWOS vil det være svært interessant å dokumentere ny kunnskap sammen med Cermaq knyttet til lakseoppdrett ved arktiske forhold med lave sjøtemperaturer og store forskjeller i daglengder gjennom sesongen. EWOS har gjennom forskning gjennomført ved EWOS Innovation gode modeller på betydning av sesongmessige variasjoner og kan tilpasse dietten til laksen for ulike oppdrettsområder, sier produktsjef Ernst M. Hevrøy.
– Det er i per i dag lite systematisk forsøksaktivitet gjennomført på laks oppdrettet i Finnmark, og EWOS vil være en viktig bidragsyter for ny strategisk kunnskap knyttet til arktisk lakseoppdrett. I tillegg er det viktig for EWOS å få tilgang til forsøkskonsesjoner og forsøksenheter i et svært interessant lakseoppdrettsområde. Det at forsøkene skal gjennomføres under fullskala oppdrettsbetingelser med naturlig miljøvariasjon, vil gi oss en ekstra styrke i dette forskningssamarbeidet. Det er særlig fôrets sammensetning og betydning på laksens vekst, kvalitet, velferd og helse som vil bli fokusert på, sier Hevrøy.
De arktiske miljøforholdene med varierende daglengde og lave sjøtemperaturer er grunnlaget for de spesifikke målene for forsøksperioden 2015-2020:
– Optimalisere vekst og fôrutnyttelse hos laks ved å tilpasse protein og energi i fôret til miljøforholdene og vekstmønsteret i Finnmark
– Studere fôr med funksjonelle ingredienser sin virkning på forebygging av sår hos laks, og eventuelt å bidra til helning av disse
– Optimalisere fettsyresammensetning for å maksimere utnyttelsen av de essensielle fettsyrene EPA+DHA, og samtidig sikre god helse og kvalitet hos laks i Finnmark.
– Optimalisere pigmentinnhold og anti-oksidanter i fôret for å redusere problemer med tidvis dårlig pigmentering og filetkvalitet
Planlagt oppstart er juni 2015. Resultater vil bli delt gjennom besøk, foredrag og publisering i vitenskapelig og i populærvitenskapelig form.
