De tunge foredlingsbedriftene har kjørt hardt under prisfallet de siste ukene. Priser langt ned på 30-tallet har fått spekulantene på banen, og mye laks er blitt kjørt direkte på fryselagre over hele Europa.
– Vi har kjøpt mye den siste uke, sier en laksekjøper på kontinentet til iLaks. For en uke siden kjøpte han fisk på 4-4,15 euro DDP (Duty Delivery Paid, inkluderer frakt og fortolling – red. anm.) for 3-5 kilo. I går var prisen klatret opp til 4,30-4,40 euro.
Sitter på gjerdet
– Men 4,40-4,60 (36-38 kroner – red. anm.) er vel det som forsøkes oppnådd, tror jeg. Jeg tror eksportørene kommer til å bomme på inntjeningen. Kollegene jeg snakker med vil ikke tre-fire norske kroner opp i pris. Da jeg har kjøpt alt til neste uke, er jeg mer på «observasjon», sier han.
– Jeg tror mange har kjøpt rikelig og det er sommer, detaljleddet er veldig rolig og nå begynner sommerferien snart i Europa og så kollapser etterspørselen, sier han og legger til at han tror oppdretterne har endret slakteplaner og forsøker å holde igjen på utbudet.
Dette markedsbilde bekreftes av en norsk lakseeksportør.
– Prisen er definitivt opp to-tre kroner. Det var ikke helt uventet. Det er klart at utrolig mange fryser inn. Frysemarkedet er litt bedre betalt nå. Denne uken tipper jeg det blir fryst 4.000-5.000 tonn. Det er jeg helt sikker på. Alle fryseriene jeg har snakket med har gått for full guffe hele uken. Da tar en ut en del fra ferskmarkedet.
God butikk
– Når prisen er nede på 30-31 kroner kan en forsvare frysing. Det er god butikk, sier han, og anslår dagens pris til å lande et sted mellom 33 og 34,50 kroner per kilo til oppdretter i Sør-Norge.
Han får støtte av en foredlingsbedrift i Øst-Europa.
– Ja, det kommer en oppgang. Noen kroner opp blir det nok. Jeg hører fra en til tre til fem kroner, men har enda ikke fått ett tilbud, sier en innkjøper til iLaks.
– Vi får se hvor mange som ønsker å kjøpe noe neste uke. Greit nok at det er mindre fisk, men alle har jo kjøpt dobbelt opp denne uken, påpeker han.
